La Petite Cuisine 扬州小厨房

"La nourriture était délicieuse, la tête de lion était tendre et parfumée, et mes amis étrangers étaient ravis. Il y a aussi des plats que les étrangers apprécient, comme le poulet à l'ananas et le bœuf sauté aux brocolis. La prochaine fois, j'aimerais goûter davantage de plats locaux. Le riz frit était délicieux !"

"Bon restaurant chinois, avec les spécialités au canard."

"Originaire de Yangzhou, je suis toujours en quête de saveurs locales, et La Petite Cuisine 扬州小厨房 a su les satisfaire à merveille. Chaque plat m'a rappelé les saveurs de mon enfance : pures, équilibrées et profondément satisfaisantes. Le bok choy sauté aux champignons était frais, parfaitement assaisonné et parfumé au wok. Les wontons au bouillon étaient délicats, avec des feuilles fines comme du papier et une soupe riche et réconfortante. Les boulettes de viande braisées (狮子头) étaient tendres et savoureuses, comme celles dont je me souviens lors des réunions de famille. La soupe au tofu effiloché était copieuse, avec un équilibre parfait entre légumes et texture. Même le canard laqué était parfait : simple, savoureux et authentique. Il est rare de trouver une cuisine chinoise aussi authentique à l'étranger, et c'est probablement le repas le plus authentique que j'aie jamais dégusté hors de Chine. Pour tous ceux qui recherchent la véritable cuisine de Yangzhou, cet endroit est un joyau."

"Un vrai trésor culinaire ! Vraiment le meilleur restaurant chinois à Paris ! Je recommande vivement : tout est délicieux, jamais une seule déception depuis des années. Non seulement les saveurs sont authentiques et raffinées, mais la qualité des ingrédients est remarquable, bien au-delà de ce qu’on trouve dans la plupart des restaurants. Les restaurateurs, un couple adorable et intègre, portent une attention extrême à chaque détail. Le chef, formé en Chine à la grande cuisine Huaiyang, est d’une exigence rare — cela se ressent dans chaque plat, même dans ce que les clients ne voient pas forcément. Je recommande vivement."

"Lui attribuer cinq étoiles ne signifie pas que ce restaurant est parfait, mais plutôt qu'il reflète la rareté des restaurants similaires. Je dirais que c'est pratiquement le seul endroit à Paris où les habitants du Jiangsu et du Zhejiang (nord de la Chine) peuvent savourer confortablement un repas simple et fait maison. PS : J'aimerais pouvoir déguster les plats du réveillon du Nouvel An en semaine."

"Dans ma famille, tout le monde adore la cuisine occidentale, mais j'ai un faible pour la cuisine chinoise. Après avoir mangé avec eux pendant quelques jours, j'ai vraiment envie de manger chinois. Aujourd'hui, j'ai mangé une soupe de tête de lion braisée, très bonne et fraîche, pas du genre soupe high-tech. Le prix est également très abordable, je la recommande."

"Pas donné, mais enfin un restaurant digne qui fait la vraie cuisine de Yangtse (Huai Yang Cai) ! A part les boulettes au poisson et aux crevettes, peut-être restrains par les ingrédients difficiles à trouver en France donc le goût n'est pas tout à fait comme à la maison, les autres plats sont vraiment authentiques et délicieux. Et peut-être le Meilleur Huai Yang Tsai de Paris ! Les enfants et les amis français ont beaucoup appréciés la finesse de la cuisine du Yangtse"

" Excellente nourriture, vous goûterez la nourriture. gens locaux Saveur unique Le goût de la nourriture peut être ressenti avec soin. Il y a toutes sortes de saveurs de viande et de légumes mélangées dans la même bouchée. Le magasin est propre, les sièges sont confortables. Le propriétaire du magasin est très mignon. Très attentif "

" La façade n'est pas visible dans la ruelle, j'ai donc marché un moment en la cherchant. J'ai commandé de la tête de lion braisée et du canard salé. La tête de lion est plus délicieuse que dans certains restaurants en Chine. La soupe ressemble à une soupe aux os préparée par moi-même ; "

"Très bon et d'origine de Yangzhou"