Restaurant Gong

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Une fondue pékinoise authentique qui fait le buzz parmi les étrangers à Paris Adresse à ne pas rater pour les amateurs de fondue chinoise légère, loin des fondues très épicées du Sichuan. Le menu duo à 58,6€ est très généreux : viandes d’agneau fraîches et sans odeur, assortiment complet de légumes, sauce sésame onctueuse et galettes au sésame croustillantes. Le bouillon clair met parfaitement en valeur la saveur naturelle de la viande, c’est la recette traditionnelle de Pékin respectée à la lettre. Ce restaurant est déjà bien connu des touristes étrangers qui ont voyagé en Chine : on voit beaucoup de clients internationaux, tous buvant de la bière Tsingtao et ravis de retrouver ce goût qu’ils ont aimé pendant leurs voyages. Même des passants français s’arrêtent pour admirer les marmites en cuivre et demander des conseils sur la carte.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Contrairement aux fondues sichuanaises très épicées que l’on voit partout à Paris, c’est la recette traditionnelle de Pékin : un bouillon clair parfumé seulement avec des dattes et du gingembre, sans sauce lourde qui masque le goût de la viande. Toutes les coupes d’agneau sont fraîches et découpées sur place : le ruban d’agneau gras est fondant et lacté, les coupes triple fines sans graisse ne sentent absolument pas le mouton, et le bœuf est ferme et tendre. Nous avons pris le menu pour deux personnes à 58,6€, un rapport qualité-prix incroyable : 4 assiettes de viande, un plateau de légumes variés (chou, algues, tofu, crabe surimi…), deux portions de sauce sésame maison, de l’huile de piment séché et des galettes au sésame fourrées au boeuf poivré. Le plateau de légumes en 9 cases est très pratique, pas besoin de commander chaque ingrédient séparément.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Le hot pot du Restaurant Gong, c’est la vraie affaire — pur style pékinois, et le soin se goûte. Bouillon double aux saveurs profondes, fines tranches d’agneau et de bœuf fondantes, boulettes de poisson maison au rebond parfait, légumes et nouilles frais et généreux. La sauce sésame, ce classique pékinois, était impeccable. Service attentif sans être envahissant, ambiance chaleureuse et conviviale qui nous a fait traîner bien après être rassasiés. On prépare déjà la prochaine visite.

Le Dalian Huashao (on a choisi porc-poireaux) était immense et ultra-juteux, tandis que la sauce sésame en "smiley" était parfaite pour y plonger les généreux rouleaux de bœuf et de mouton. Les portions du menu pour deux sont tellement énormes qu'on a eu du mal à finir, mais on a quand même craqué pour le délicieux gâteau à la langue de bœuf au poivre et sel en dessert, n’ayez crainte pas de langue ni de bœuf à l’horizon. Une super première expérience, copieuse et réconfortante.

Une excellente découverte près de la Gare du Nord ! On est venus pour la fondue pékinoise traditionnelle (menu pour deux très copieux). La viande est super tendre et la sauce sésame en forme de smiley est adorable. Gros coup de cœur pour les Dalian Huashao (crêpes frites juteuses) ajoutés en supplément, et le Niushebing (biscuit salé-sucré très feuilleté) qui était parfait pour finir. En plus, il y a la clim, parfait pour l'été.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Une expérience de fondue chinoise authentique et mémorable ! Le bouillon traditionnel dans le pot de cuivre，c’est fondue traditionnelle Pekin . On a aussi adoré les sauces maison. Le service est chaleureux et attentif, l’ambiance est conviviale, et le rapport qualité-prix est excellent. C’est sans aucun doute l’une des meilleures fondues chinoises que l’on ait goûtées en France. On reviendra sans hésiter !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Très bonne surprise près de Gare du Nord 🥹 Enfin un vrai fondue pékinoise à Paris ! La sauce sésame est super authentique, le piment maison est hyper parfumé 🌶️ Le mouton est tendre, le 火烧 croustillant et bien garni, et le Qianlong白菜 est obligatoire : ultra frais et parfait avec la viande. Une adresse que je vais clairement refaire cet hiver ♨️

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Trop bon resto de fondue traditionnelle chinoise. Il est pas loin de la gare de l'est et de la gare du nord. Le menu a deux est super copieux et délicieux à pris raisonnable. A moins de 30eur, on a super bien mangé.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Un restaurant absolument divin au cœur du 10ᵉ arrondissement ! Invitée par une amie, j’ai eu le plaisir de découvrir plusieurs spécialités qui valent vraiment le détour. La salade Emperor Qianlong, avec sa sauce sucrée au sésame, est à la fois originale et savoureuse. Le Dalian Huoshao, légèrement épicé et délicatement parfumé, était tout simplement excellent. Mention spéciale pour la fondue pékinoise : servie dans un plat traditionnel comme à Pékin, avec un bouillon riche en saveurs et un large choix de viandes et de légumes ! Un vrai régal ! Le cadre est très agréable, avec une ambiance calme et conviviale. Une adresse que je recommande sans hésiter 🙂

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Le hot-pot est délicieux, la viande de mouton est fraîchement découpée et la présentation est très soignée. Il y a aussi des pâtes pékinoises authentiques et des rouleaux de pain fourrés à la viande. C'est exactement comme ce que j'ai mangé en Chine. C'est vraiment authentique.